PATISSERIE
Petit ours
心も身体も癒されるフランス洋菓子店
PATISSERIE
Petit ours
心も身体も癒されるフランス洋菓子店
新鮮なフルーツと
香ばしい焼き菓子の絶妙な
コントラスト
素材の産地や品質にこだわり他にはない美味しさを追求。
それが私たちの想いであり、それを皆様のお口に運べることが一番の喜びです。
お店を訪れる人を楽しませ、癒しのひとときを与える。
新しいお菓子作りを続けていくこと。
誰もが安心してお菓子を楽しめる衛生管理。
当店を訪れるすべての方が笑顔で包まれるように。
そんな想いで日々お菓子を作っています。
staff
Tomomi Yamamoto
オーナー兼シェフ
1989年 東京都東村山市生まれ
2012年 武蔵野調理師専門学校卒業、西麻布洋菓子店「Marie」入店
2017年 フランス・パリにお菓子留学
2020年 ホテルオークラ東京「Paris deli」入店 メインシェフに就任
2023年 日本橋にフランス洋菓子店「Petit ours」出店
【書籍】
お家で作れる洋菓子レシピ：早川出版
【受賞歴】
2020年開催第32回ニュースイーツ焼き菓子部門 日本人初金賞
Akemi Shinohara
パティシエ
1987年 東京都東村山市生まれ（オーナーの姉）
2010年 武蔵野調理師専門学校卒業。相模原市洋菓子店「フルール」入店
2023年 日本橋にフランス洋菓子店「Petit ours」出店
【受賞歴】
2009年開催第21回全国調理学生スイーツ大会
チーム武蔵野としてケーキ部門金賞
その他食品コーディネーター、管理栄養士、ホールスタッフ・アルバイトで仲良く和気藹々とお菓子作りに励んでいます！
menu
様々な焼き菓子
しっとりとしたフィナンシェやマドレーヌ。香ばしいビスケット。シナモンやバニラ、柑橘ピールを使って香りづけ。ラム酒香る少し大人の焼き菓子もあればサクサク甘くてお子様が大好きなチョコチップクッキーまで。当日焼きたての焼き菓子をご提供いたします。
フルーツたっぷりエクレア
当店の定番メニュー、フルーツエクレアです。旬のフルーツをふんだんに使用した見た目も楽しめる一品。産地直送の新鮮なフルーツを使用しています。当店オリジナルのマロンクリームも大人気です。季節によって種類が変わります。
マカロン
フランスを代表するお菓子のマカロンです。様々なフレーバーをご用意しており、贈り物にも最適です。サクサクに焼き上げたメレンゲの食感の良さと見た目の可愛さ、口の中に広がる芳醇な香りをお楽しみいただけます。
ケーキ・タルト
当店のケーキは様々なケーキがございます。フルーツタルトにショートケーキ、チーズケーキにモンブラン、クリスマスはブッシュドノエルまで。ホールはもちろん、どの商品もピースでの購入も可能です。
花びらのアップルパイ
こちらも当店の定番メニュー、花びらのアップルパイです。一見変わったアップルパイですが、りんごのみずみずしさを残したまま、焼き上げより一層甘みの強い一品です。土台のパイ生地もサクサクで食感も楽しめます。
パーティーケーキ
こちらは完全事前予約制となりますが、当店では結婚式、誕生日、お祝い事などのパーティー用にオーダーメイドでケーキを作ることができます。ご希望の方は店舗に直接足を運んでいただくか、お問い合わせフォームよりご相談ください。